Ilość i jakość glutenu w mące frakcjonowanej za pomocą powietrza

• Autorzy: Kaminski E.

Warianty tytułu

RU

Kolichestvo i kachestvo v muke frakcionirovannojj pri pomoshhi vozdukha

FR

Quantite et qualite du gluten dans la farine fractionnee avec air

DE

Kleber-Gehalt u. - Qualitat in windgesichteten Mehlen

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

FR

DE

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 1962
• Tom: 06
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.356-360,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kaminski E.

• Katedra Technologii Rolnej, Wyższa Szkoła Rolnicza w Poznaniu, Poznań