Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Polish Food
2011
|
4
|
Tytuł artykułu
Quality and specificity of Polish bread
Autorzy
Diowksz A.
Warianty tytułu
Języki publikacji
EN
Abstrakty
Słowa kluczowe
EN
bread quality
bread
specificity
Polish food
traditional bread
bread production
production technology
baking
quality
attractiveness
freshness
consumption
Wydawca
-
Czasopismo
Polish Food
Rocznik
2011
Numer
4
Opis fizyczny
p.29-32,fig.
Twórcy
autor
Diowksz A.
Faculty of Biotechnology and Food Sciences, Technical University of Lodz, Lodz, Poland
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-9aa16b5a-b5fd-4db4-9c4c-7f4190fb8783
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.