PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2011 | 55 | 10 |

Tytuł artykułu

Liczba opadania a maksymalna lepkość kleiku skrobiowego mąki pszennej

Warianty tytułu

EN
Relations of falling number and maximum viscosity of wheat flour

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Wydawca

-

Rocznik

Tom

55

Numer

10

Opis fizyczny

s.6-7,rys.,tab.,wykr.

Twórcy

  • Zakład Przetwórstwa Zbóż i Piekarstwa, Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego w Warszawie, Warszawa
autor

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-988c07ed-aae0-415e-8c6a-25dae615cbde
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.