Wprowadzenie do systemowego zarządzania bezpieczeństwem żywności wg normy ISO 22000:2018

• Autorzy: Dzwolak W.

Warianty tytułu

EN

Introduction to the systemic food safety management according to ISO 22000:2018 standard

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

normy ISO 22000:2018; bezpieczenstwo zywnosci; zarzadzanie bezpieczenstwem zywnosci; normy ISO 22000; specyfikacje techniczne; definicje; cykl Deminga

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2018
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.41-46,rys.,tab.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Dzwolak W.

• Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn