Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 31, Numer 1 (1983) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

1983

Tom

31

Numer

1

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

1
- artykuł: Komputeryzacja silosu mącznego w piekarni
- artykuł: Czechosłowackie Targi Międzynarodowe w Brnie SALIMA i inne targi specjalistyczne
- artykuł: Domowy wypiek pieczywa dietetycznego
- artykuł: Podawanie i ewidencja mąki z magazynu do produkcji
- artykuł: Zakopiańskie piekarnie i ciastkarnie "Społem" (Gladkowski A.)
- artykuł: Zapobieganie czerstwieniu chleba mieszanego (Banecki H., Kubiczek B., Wiegielek K.)
- artykuł: Uwarunkowania rozwoju przemysłu piekarskiego w latach 1983-1990
- artykuł: Kakao na rynkach światowych
- artykuł: Tam, gdzie się robi delicje (Mamos E.)
- artykuł: Badania przydatności niektórych surowców do produkcji dietetycznego chleba skrobiowego (Bartnik M., Wojcik D.)
- artykuł: Nowe władze Sekcji Piekarsko - Cukierniczej

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.