Wstępne badania współzależności pomiędzy składem mleka matki oraz poziomem spożycia mleka i jego składników a jakością zdrowotną mięsa jagniąt typu mlecznego

• Autorzy: Borys B. , Jarzynowska A. , Szewczyk A.

Warianty tytułu

EN

Preliminary studies on the relationship between ewe milk composition and intake level of milk and its components vs.health quality of milk-type lamb meat

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

owce; owce matki; mleko owcze; sklad chemiczny; zawartosc bialka; zawartosc tluszczu; jagnieta; jagnieta mleczne; spozycie mleka; mieso jagniece; udziec; sklad tkankowy; otluszczenie; jakosc zdrowotna; tluszcz srodmiesniowy; zawartosc cholesterolu; sklad kwasow tluszczowych; zawartosc sprzezonego kwasu linolowego; korelacja cech

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
• Rocznik: 2002
• Tom: 63
• Opis fizyczny: s.119-132,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Borys B.

• Instytut Zootechniki, Zootechniczny Zakład Doświadczalny Kołuba Wielka, 88-160 Janikowo

autor

Jarzynowska A.

autor

Szewczyk A.