PL
Polska starając się o członkostwo w Unii Europejskiej powinna dostosować swoje rolnictwo do zasad wspólnej polityki rolnej. Sektor produkcji mleka i jego przetworów należy do najsilniej regulowanych i wspieranych rynków rolnych we Wspólnocie. Pierwsza część artykułu przedstawia zasady regulacji rynku mleka w UE, druga natomiast analizuje procesy dostosowawcze w Polsce w świetle ustawy o regulacji rynku mleka i przetworów mlecznych, którą uchwalono we wrześniu 2001 roku. Najważniejszymi narzędziami regulowania rynku mleka w UE są: kwoty mleczne, regulowany system cen, zakupy interwencyjne, licencje importowo-eksportowe, a od 2005 r. subwencje produkcyjne i płatności do powierzchni użytków zielonych.
EN
Poland applying for EU membership has to adjust to the Common Agricultural Policy (CAP). The dairy sector and its processing industry is the most regulated and supported agricultural market in the EU. In the first section of the paper special attention is given to the milk market regulation in the EU. In the second section there is an analysis of the Polish law and its adjustment in the context of legislation process. The most important regulation instruments of the milk market in the EU are: milk quotas, regulated prices, purchase - and sell - intervention, import and export licence. From 2005 onwards subvensions and compulsatory payments in relation to production and permament pastures will be introduced.