Gospodarka Mięsna - Numer 10 (2019) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

2019

Tom

---

Numer

10

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

10
- artykuł: Primitivo z Apulii (winny maniak)
- artykuł: Możliwości w zakresie stosowania substancji dodatkowych w przetwórstwie mięsa (Lewancka J.)
- artykuł: Przemysł mięsny bazą surowcową przemysłu farmaceutycznego (Olszewski A.)
- artykuł: Sympozjum Euro-PAN
- artykuł: Zwyczaje i nakazy spożywania mięsa w różnych religiach (Zin M., Mroczek J. R.)
- artykuł: Możliwości kształtowania barwy produktów mięsnych (Cegielka A., Hac-Szymanczuk E.)
- artykuł: Występowanie Listeria monocytogenes w produktach mięsnych i rybnych na terenie monitorowanym przez ZHW w Olsztynie w latach 2016-2017 (Tyszka E., Mituniewicz T.)
- artykuł: Technolog, doradca klienta firmy LIBRA Marek Pasemko (1964-2018)
- artykuł: Oryginalne nazwy produktów mięsnych (Zielinski R.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.