RU
В работе представлено результаты исследований прочностных свойств трех сортов конских бобов, которые раздавливали между двумя пластинами. Установлено, что значения разрушивающих сил и соответoтвующие им величины деформаций зависят от сорта. Прирост влажности бобов приводит к снижению значения разрушивающих сил и к росту величины деформаций. Влияние величины бобов на значения разрушивающих сил установлено только для бобов сорта „Надвисляньски”.
EN
The research results of hardness features of seed loaded by a plate concerning three horse bean varieties have been presented in this paper. It has been stated that values of destruction forces and corresponding to them deformation values depend on variety. The increase of seed humidity cause the decrease of destruction forces and the increase of deformation values. It has been stated additionaly that the destruction forces depend on seed size only for Nadwiślański variety.