Przemysł Spożywczy - Tom 68, Numer 01 (2014) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Rocznik

2014

Tom

68

Numer

01

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

01
- artykuł: Polskie firmy spożywcze na rankingowej Liście 2000 (Drozdz J.)
- artykuł: Uwarunkowania rozwoju polskiej gospodarki żywnościowej (Urban R.)
- artykuł: Wiedza polskiego konsumenta o higienie i bezpieczeństwie żywności (Ziarno M., Zareba D., Pelka K.)
- artykuł: Wykorzystanie transglutaminazy w przemyśle spożywczym (Dluzewska E., Florowska A.)
- artykuł: Testy przechowalnicze w prognozowaniu trwałości żywności (Samotyja U.)
- artykuł: Działania segmentacyjne producentów żywności (Szwacka-Mokrzycka J.)
- artykuł: Analogi mięsa - charakterystyka i perspektywy (Florek M.)
- artykuł: Inowacje w żywności (Wrzesniewska-Wal I.)
- artykuł: Żywność z dodatkami - aktualne problemy (Olszak J.)
- artykuł: Tłuszcze zwierząt rzeźnych w diecie człowieka (Sienkiewicz J. J.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.