Substancje zapachowe górskich płatków owsianych

• Autorzy: Kaminski E. , Wasowicz E. , Grodzka S.

Warianty tytułu

RU

Zapakhovye veshhestva ovsjanykh khlop'ev

EN

Flavor cimponents of toasted oat flakes

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

RU

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Technologii i Chemii Żywnosci
• Rocznik: 1973
• Tom: 23
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.53-62,rys.,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kaminski E.

• Instytut Technologii Żywności Pochodzenia Roślinnego, Wyższa Szkoła Rolnicza w Poznaniu, Poznań

autor

Wasowicz E.

• Instytut Technologii Żywności Pochodzenia Roślinnego, Wyższa Szkoła Rolnicza w Poznaniu, Poznań

autor

Grodzka S.

• Instytut Technologii Żywności Pochodzenia Roślinnego, Wyższa Szkoła Rolnicza w Poznaniu, Poznań