Baktofugacja

• Autorzy: Hattowska H.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mleczarstwo; mleko surowe; mleko spozywcze; mleko serowarskie; higiena mleka; jakosc mleka; jakosc mikrobiologiczna; bakterie kwasu mlekowego; baktofugacja; pasteryzacja; wirowki mleczarskie; wirowki odtluszczajace; wirowanie; oczyszczanie mechaniczne; Instytut Przemyslu Mleczarskiego

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1967
• Tom: 16
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.22-23

Twórcy

autor

Hattowska H.

• Zakład Mikrobiologii Instytutu Przemysłu Mleczarskiego, Warszawa