Historia i zastosowanie przypraw i aromatów (cz.IV). Goździki

• Autorzy: Smardzewska-Lasota R.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

cukiernictwo; gozdziki korzenne; przyprawy; zastosowanie; aromaty spozywcze; wyroby cukiernicze; receptury; przepisy kulinarne; pochodzenie produktu; historia produktu

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 2010
• Tom: 58
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.68-69,fot.

Twórcy

autor

Smardzewska-Lasota R.