Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Numer 4 (1988) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

1988

Tom

---

Numer

4

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

4
- artykuł: Tendencje rozwojowe produkcji "Spomaszu" (Krolikowski Z.)
- artykuł: Ekstruzja - technologia przyszłości (Ambroziak Z., Grekowicz W.)
- artykuł: Czy piekarnie gs mogą produkować pieczywo wysokiej jakości? (Lubczynska H.)
- artykuł: Piekarz z powołania
- artykuł: Organizacja węgierskiego przemysłu cukierniczego (Hulak D., Konczorowski A.)
- artykuł: Niektóre właściwości reologiczne ciasta pszenżytniego (Lawicki T.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.