Methionine and lysine content in fodder yeasts

• Autorzy: Sawnor-Korszynska D. , Morzycka E. , Raczynska-Bojanowska K.

Warianty tytułu

PL

Zawartość metioniny i lizyny w drożdżach paszowych

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

PL

Przeprowadzono analizę trzech szczepów Candida tropicalis oraz jednego szczepu Saccharomycopsis lipolytica pod kątem zawartości metioniny i lizyny, a także analizę drożdży otrzymanych na skalę przemysłową w zakładach produkcyjnych. Analiza obejmowała również uzyskane mutanty regulatorowe, oporne na etioninę, nadprodukujące metioninę. Prześledzono ilościowe zmiany wolnej puli aminokwasowej, wolnej metioniny, lizyny, S-adenozylometioniny oraz kwasów nukleinowych podczas wzrostu Candida tropicalis i Saccharomycopsis lipolytica w warunkach laboratoryjnych na podłożu melasowym, a także oznaczono pulę glutaminianu, glutaminy, asparaginianu i asparaginy, prekursorów w syntezie metioniny i lizyny w drożdżach. Przedyskutowano możliwość zwiększenia wartości odżywczej drożdży przez zwiększenie w nich zawartości metioniny.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Alimentaria Polonica
• Rocznik: 1976
• Tom: 02
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.347-359,fig.,ref.

Twórcy

autor

Sawnor-Korszynska D.

• Institute of Fermentation Industry, Warsaw, Poland

autor

Morzycka E.

• Institute of Fermentation Industry, Warsaw, Poland

autor

Raczynska-Bojanowska K.

• Institute of Fermentation Industry, Warsaw, Poland

Bibliografia

• 1. Alberti K., Bartley W.: Biochem. J., 1963, 87, 104.
• 2. Bergmeyer H. U., Berndt E. : Methods of Enzymatic Analysis, Verlag Chemie G.M.B.H., Academic Press, New York, London 1963, 324.
• 3. Berndt E., Bergmeyer H. U. (as above) 384.
• 4. Buraczewski S., Lubaszewska S., Pastuszewska B., Buraczewska I.: Racz. Nauk Rol. 1972, 94, (1), 111.
• 5. Canepa A. and others: Biotechnol. Bioeng., 1972, 14, 173.
• 6. Dały W. H., Ruiz L-P.: Biotechnol. Bioeng., 1974, 16, (2), 285.
• 7. Davies M. G., Thomas A. J.: J . Sci. Fd. Agric., 1973, 24, 1525.
• 8. FAO, Energy and protein requirement, Rome, 1973.
• 9. Hedenskog G.: Biotechnol. Bioeng., 1973, 15, 129.
• 10. Ilnicka-Olejniczak O., Lipiec M.: Przem. ferm. 1970, 14, 11.
• 11. Ilnicka-Olejniczak O., Lipiec M.: Przem. ferm. 1971, 15, 7.
• 12. Michalik J., Raczyńska-Bojanowska K.: Bull. Acad. Sci. Pol. ser. Biol. XXII, 1974, (7-8), 461.
• 13. Morzycka E., Sawnor-Korszyńska D., Paszewski A., Grabski J., Raczyńska-Bojanowska K.; streszczenie z XIII Zjazdu PTBioch. Toruń 4-6 września 1975, 91.
• 14. Nurse P., Wiemken A.: J . Bacteriol 1974, 117, 1108.
• 15. Patent US 3,730,837, May 1, 1973.
• 16. Pfleiderer G.: Methods of Enzymatic Analysis, Verlag Chemie G.M.B.H., Academic Press, New York, London, 1963, 381.
• 17. Prakash V.: Genetics of Industrial Microorganisms, Sheffield, England, 1974, 25-31 August, 78.
• 18. Prończuk A., Siemaszko E., Bartnik J.: Rocz. Technol. Chem. Żyw. 1973, 22, (1), 81.
• 19. Prończuk A.: Zesz. Nauk. A.R. Rozpr. Nauk., 1973, 32, 1.
• 20. de Robichon-Szulmajster H., Surdin-Kerian Y.: The Yeasts, 2, 348. ed. by Rose A.M. and Harrison J.S., Acad. Press London and New York.
• 21. Schlenk F.: Biol. Chem., 1957, !29, 1037.
• 22. Scheider W. C.: Methods in Enzymology 1957, 3, 680.
• 23. Shapiro S., Ehminger D.: Anal. Biochem., 1966 15, 323.
• 24. Szmard R., Zee J.: Proc. of the IV Intern. Symp. on Yeasts, Vienna, Austria 1974, 1, 147.
• 25. Stracher H. J.: Methods in Enzymology 1955, 2, ed. Colowick S.P. Kaplan N.O., Acad. Pres. N.Y., London 220.
• 26. Woodman A. A. and Deans P. S.: Proc. Nutr. Soc., 1971, 30, 59A-60A.