Charakterystyka badań krajowych w dziedzinie technologii i chemii przetwórstwa zbożowego w latach 1981-85

• Autorzy: Jakubczyk T. , Bartnik M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

badania; technologia; chemia; przetworstwo zbozowe; import pszenicy; maka; jakosc; przemial zboz; piekarstwo

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 1989
• Tom: 383
• Opis fizyczny: s.7-22,bibliogr.

Twórcy

autor

Jakubczyk T.

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego-Akademia Rolnicza, Warszawa

autor

Bartnik M.

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego-Akademia Rolnicza, Warszawa

Bibliografia

• 1. Ambroziak Z.: Przegl. Piek. Cukierń., 1981 (1), 6.
• 2. Ambroziak Z., Kołodziejski M., Kowalczuk M.: Przegl. Piek. Cukiern., 1985 (4), 6.
• 3. Banecki H.: Zagadn. Piek., 1982, 2, 1.
• 4. Banecki H.: Zagadn. Piek., 1982, 2, 10.
• 5. Bartnik M., Ceglińska A: Acta Aliment. Polon., 1981 (l-2), 25.
• 6. Bartnik M., Wawrzyniak M.: Przem. Spoż., 1981, 1.
• 7. Bartnik M., Woźniak J,: Annals. Agric. Univ. SGGW-AR 1984, 15, 23.
• 8. Bartnik M., Wójcik D.: Przegl. Piek. Cukiern., 1983 (1 ), 23.
• 9. Bartnik M., Wrzeciono A.: Zagadn. Piek., 1985, 2, 16.
• 10. Bednarski W., Honke M.: Przem. Spoż., 1985 (5), 174.
• 11. Biskupski A., Bogdanowicz M., Subda H.: Hod. Rośl. Aklim. Nasien., 1984, 28, 265.
• 12. Biskupski A., Karolini-Skaradzińska Z., Zych M., Grabski J.: Hod. Rośl. Aklim. Nasien., 1984, 28, 251.
• 13. Biskupski A., Tarkowski Cz., Subda H., Bogdanowicz M.: Hod. Rośl. Aklim. Nasien., 1984, 28, 119.
• 14. Biskupski A., Wolski Т., Bogdanowicz M., Subda H., Tymieniecka E.: Hod. Rośl. Aklim. Nasien., 1982, 26, 461.
• 15. Bogaczyński K.: Przegl. Zboż. Młyn., 1982 (2), 15.
• 16. Bogaczyński K., Jurga R., Obuchowski W.: Przegl. Zboż. Młyn., 1985,(9 ), 12.
• 17. Bogaczyński K., Sitkowski Т., Busse Т.: Przegl. Zboż. Młyn. 1983, (8), 16.
• 18. Bogdanowicz M.: Hod. Rośl. Aklim. Nasien., 1981, 25, 199.
• 19. Bogdanowicz M.: Hod. Rośl. Aklim. Nasien., 1982, 26, 99.
• 20. Bogdanowicz M.: Hod. Rośl. Aklim. Nasien., 1982, 26, 273.
• 21. Bogdanowicz M.: Hod. Rośl. Aklim. Nasien., 1984, 28, 163.
• 22. Bogdanowicz M.: Biul. IHAR 1984, 154, 67.
• 23. Bogdanowicz M.: Biul. IHAR 1984, 152, 31.
• 24. Bogdanowicz M., Biskupski A.: Hod. Rośl. Aklim. Nasien., 1984, 28, 359.
• 25. Bogdanowicz M., Biskupski A.: Biul. IHAR 1984, 155, 29.
• 26. Bogdanowicz M., Biskupski A.: Biul. IHAR 1985, 158, 139.
• 27. Bogdanowicz M., Biskupski A.: Przegl. Zboż. Młyn., 1985 (9), 7.
• 28. Bubicz M., Jackowska I., Łucjan M.: Przem. Spoż., 1983, 37, 314.
• 29. Bubliński R., Szydłowska E.: Roczn. PZH 1983, 34, 153.
• 30. Chełkowski J.: Przegl. Zboż. Młyn., 1983 (9), 12.
• 31. Chełkowski J., Trojanowska K.: Przegl. Zboż. Młyn., 1983 (12), 19
• 32. Chełkowski J., Trojanowska K.: Przegl. Zboż. Młyn., 1984 (8), 22.
• 33. Chełkowski J., Wiewiórska M.: Przegl. Zboż. Młyn., 1983 (2), 29. ;
• 34. Chrapkowska K.: Acta Aliment. Polon., 1985 (2), 169.
• 35. Chyłek E.: Przegl. Zboż. Młyn., 1981 (3-4), 1.
• 36. Chyłek E.: Przem. Spoż., 1985 (5), 157.
• 37. Chyłek E.: Przegl. Zboż. Młyn., .1985 (l1-12) /Biuletyn CLTPPZ 1985, 1, 17/.
• 38. Chyłek E.: Przegl. Zboż. Młyn., 1985 (10), 8.
• 39. Czapiewska A., Gajewska A.: Przegl. Zboż. Młyn., 1981 (11-12), 30.
• 40. Czarnecka Z., Haber Т., Tyszkiewicz В.: Przegl. Piek. Cukiern., 1981 (11-12 ), 162.
• 41. Czarnecka Z., Piesiewicz H., Lipiński K.: Przegl. Zboż. Młyn., 1982 (1), 13.
• 42. Czerwiecki L.: Roczn. PZH 1981, 32, 301.
• 43. Czerwiecki L.: Roczn. PZH 1982, 33, 421.
• 44. Czerwiecki L.: Roczn. PZH 1985, 36, 373.
• 45. Czubakowski E., Pachucki Т., Bednarski W., Górecka B.: Przegl. Piek. Cukiern., 1983 ( 2), 7.
• 46. Domachowski E., Jurga R.: Przegl. Zboż. Młyn. 1983 (3), 6.
• 47. Duma Z.: Przegl. Zboż. Młyn., 1984 (7), 3.
• 48. Duma Z., Mrówczyńska E.: Przegl. Zboż. Młyn., 1985 (2), 5.
• 49. Fornal J.; Zesz. Nauk. ART Olsztyn Techn. Żywn., 1984, 20.
• 50. Fornal J.: Acta Aliment. Polon., 1985 (1), 141.
• 51. Fornal J., Soral-Śmietana M., Fornal Ł.: Nahrung 1981, 25, 353.
• 52. Fornal Ł., Fornal J., Soral-Śmietana M., Miller Т.: Nowe Roln. 1982, 11, 13.
• 53. Fornal Ł., Soral-Śmietana M.: Przegl. Zboż. Młyn., 1985 (10), 13.
• 54. Fornal Ł., Soral-Śmietana M., Fornal J.: Nahrung 1981, 25, 345.
• 55. Fornal Ł., Soral-Śmietana M., Fornal J.: Nahrung 1985, 29, 793.
• 56. Fornal Ł., Śmietana Z., Soral-Śmietana M., Fornal J., Szpendowski J.: Acta Aliment. Polon. 1985 (4), 397.
• 57. Fortuna Т., Gambuś H., Nowotna A., Pałasiński M.: Acta Aliment. Polon., 1985 (1), 53.
• 58. Gąsiorowski H., Klockiewicz-Kamińska E.: Przegl. Zboż. Młyn., 1982 (1 ), 9.
• 59. Gąsiorowski H.,Olechnowicz H.: Przegl. Piek. Cukiern. 1981.
• 60. Gil Z., Biskupski A.s Biul. IHAR 1984, 155, 317.
• 61. Górniak W.: V Jubileuszowe Sympozjum Suszarnictwa. Materiały Sympozjum, cz. III, Wrocław 1984, 475.
• 62. Górniak W.: V Jubileuszowe Sympozjum Suszarnictwa. Materiały Sympozjum, cz. III, Wrocław 1984, 518.
• 63. Górniak W.: Przegl. Zboż. Młyn., 1985 (11-12), 20.
• 64. Grabski J.: Przegl. Piek. Cukiern., 1985 (2), 12.
• 65. Grabski J., Jarmoluk M.: Zagadn. Piek., 1982, 4, 6.
• 66. Grabski J., Jaimoluk M.: Przegl. Piek. Cukiern., 1984 (3), 6.
• 67. Haber Т., Lewczuk J., Ambroziak Z.: Przegl. Piek. Cukiern., 1981 (9-10), 134.
• 68. Haber Т., Lewczuk J., Ambroziak Z.: Przegl. Piek. Cukiern., 1981 (11-12), 156.
• 69. Haber Т., Lewczuk J., Janowska K., Różycki Z.: Przegl. Piek. Cukiern., 1981 (4), 64.
• 70. Haber Т., Pątek J., Czuchaj D., Dziewulska Т.: Zesz. Nauk. SGGW-AR, Seria Technol. Roln. Spoż. 1981, 14, 67.
• 71. Ignatowicz S.: Przegl. Zboż. Młyn., 1983 (6), 24.
• 72. Jakubowska J., Rothkaehl J.: Przegl. Zboż. Młyn. 1981 (11-12), 28.
• 73. Jakubowski S., Stuczyńska J.: Biul. IHAR 1984, 152, 17.
• 74. Janik M., Staszewska E.: Zagadn. Piek., 1982, 2, 22.
• 75. Janik M., Staszewska E.: Zagadn. Piek., 1984, 1, 9.
• 76. Kamiński M., Suwalski J., Zubrzycki M.: Przegl. Zboż. Młyn., 1981 (6), 8.
• 77. Kamiński E., Wąsowicz E., Przybylski R.: Acta Aliment. Polon., 1981 (l-2), 59.
• 78. Kączkowski J., Kurowska E., Moskal M.: Acta Aliment. Polon., 1985 (2), 177.
• 79. Klockiewicz-Kamińska E.: Przegl. Zboż. Młyn., 1985 (9), 8.
• 80. Kołodziejski M.: Zagadn. Piek., 1982, 2, 14.
• 81. Kozubek S.: Acta Aliment. Polon., 1985 (2), 185.
• 82. Król Т., Brzozowska E., Kalisiewicz В.: Przegl. Piek. Cukiern., 1981 (7-8), 124.
• 83. Kubacki S., Goszcz H.: Przem. Spoż., 1983, 37, 1.
• 84. Kubiak A.: Przem. Spoż., 1985, 39 (5), 172.
• 85. Kujawski M., Rymaszewski J., Cichosz G.: Przegl. Piek. Cukiern., 1985 (4), 28.
• 86. Ludwicki J.: Roczn. PZH 1981, 32 (4), 309.
• 87. Majchrzak R., Lewczuk J., Duszkiewicz W.: Przegl. Piek. Cukiern., 1984 (1), 24.
• 88. Mazurek J.: Biul. IHAR 1984, 155, 73.
• 89. Mazurek J., Mazurek J.: Biul. IHAR 1984, 155, 57.
• 90. Miłosz Z.: Zagadn. Piek., 1985, 2, 20.
• 91. Obuchowski W.: Twardość ziarna pszenicy, znaczenie technologiczne i czynniki oddziaływające na tę właściwość. Roczn. AR w Poznaniu, Rozprawy Naukowe 1985, zeszyt 152.
• 92. Obuchowski W., Gąsiorowski H., Kołodziejczyk P.: Hod. Rośl. Aklim. Nasien., 1984, 28, 241.
• 93. Opuszyńska H.: Zagadn. Piek., 1982, 4, 1.
• 94. Opuszyńska H., Staszewska E.: Zagadn. Piek., 1981, 2, 15.
• 95. Pątek J.: Zagadn. Piek., 1985, 2, 29.
• 96. Pątek J., Haber Т., Wrzeszcz M.: Przegl. Piek. Cukiern., 1981 (9-10) , 142.
• 97. Petrykowski S.: Zagadn. Piek., 1981, 2, 7.
• 98. Piech M., Stankowski S.: Biul. IHAR 1984, 155, 91-100.
• 99. Piech M., Stankowski S.: Biul. IHAR 1984, 155, 101.
• 100. Piech M., Stankowski S., Lebiedź S.: Biul. IHAR 1983, 151, 99.
• 101. Piesiewicz H., Bartnik M., Czarnecka Z., Pątek J.: Annal Agric. Univ. SGGW-AR 1984, 16, 23.
• 102. Pordąb Z., Stranc A.: Przem. Spoż., 1981 (7-8), 234.
• 103. Prądzyńska A.: Przegl. Zboż. Młyn., 1984 (11-12), 32.
• 104. Rothkaehl J.: Przegl. Zboż. Młyn. 1985 (2), 8.
• 105. Rothkaehl J.: Przegl. Zboż. Młyn., 1985 (3), 5.
• 106. Sadkiewicz K.: Zagadn. Piek., 1985, 1, 11.
• 107. Sadowski Т.: Przegl. Zboż. Młyn., 1983 (12), 12.
• 108. Sałek M., Brudzyński A.: Acta Aliment. Polon., 1981 (3-4), 119, 126.
• 109. Sałek M., Deluga E.: Oznaczanie składu chemicznego ziarna zbóż metodą spektrofotometrii w bliskiej podczerwieni. Materiały z XV Sesji Naukowej "Postępy w analityce żywności" Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN, Warszawa, czerwiec 1984, 1.
• 110. Sikora U.: Przegl. Piek. Cukiern., 1985 (2), 7.
• 111. Sitkowski Т.: Przegl. Zboż. Młyn., 1985 (10), 1.
• 112. Skotarczak G., Sobczak E.: Przegl. Piek. Cukiern., 1981 (11-12), 170.
• 113. Skotarczak G., Sobczak E.: Przegl. Piek. Cukiern., 1983, (2), 11.
• 114. Soral-Śmietana M., Fornal J., Fornal Ł.: Starch/Stärke 1984, 5, 153.
• 115. Soral-Śmietana M., Fornal J., Fornal Ł.: Nahrung 1984, 28 ( 5), 483.
• 116. Staszewska E., Janik M.: Zagadn. Piek., 1984, 2, 1.
• 117. Staszewska E., Janik M., Banecki H.: Zagadn. Piek., 1985, 2, 1.
• 118. Staszewska E., Zalewska A., Janik M.: Zagadn. Piek.,1981, 1, 16.
• 119. Strutyńska K.: V Jubileuszowe Sympozjum Suszarnictwa. Materiały sympozjum, cz. III, Wrocław 1984, 425.
• 120. Subda H.: Hod. Rośl. Aklim. Nasien., 1982, 26, 287.
• 121. Subda H.: Hod. Rośl. Aklim. Nasien., 1982, 26, 309.
• 122. Subda H.:Hod. Rośl. Aklim. Nasien., 1982, 26, 419.
• 123. Subda H.: Hod. Rośl. Aklim. Nasien., 1982, 26, 429.
• 124. Subda H.: Biul. IHAR 1984, 152, 139.
• 125. Subda H.: Biul. IHAR 1984, 155, 3.
• 126. Subda H.: Biul. IHAR 1984, 155, 325.
• 127. Subda H.: Przegl. Zboż. Młyn., 1985 (9), 7.
• 128. Subda H., Biskupski A.: Hod. Rośl. Aklim. Nasien., 1982, 26, 479.
• 129. Szafulera W.: Zagadn. Piek., 1981, 2, 1.
• 130. Szof A.: Zagadn. Piek., 1984, 2, 1.
• 131. Szof A., Żelazowska-Major Z.: Przegl. Piek. Cukiern., 1985 (3), 24.
• 132. Szukalski H., Szymczyk R., Sikora H.: Hod. Rośl. Aklim. Nasien., 1981, 25, 97.
• 133. Śmietana Z., Fornal Ł., Szpendowski J., Soral-Śmietana M., Fornal J.: Acta Aliment. Polon., 1985 (3), 275.
• 134. Świercz Т.: Przem. Spoż., 1982 (1), 1.
• 135. Świercz Т., Gąsiorowski H., Obuchowski W., Kowalczyk M.: Przegl. Zboż. Młyn., 1985 (7-8), 19.
• 136. Twarogowska E., Wieczorek C.: Przegl. Zboż. Młyn., 1981, 4, 68.
• 137. Tyczkowska K., Matyka S.: Przegl. Zboż. Młyn., 1981 (2), 27.
• 138. Warchalewski J., Klockiewicz-Kamińska E., Madej D.: Acta Aliment. Polon., 1985 (4), 379.
• 139. Wasiluk W., Ambroziak Z., Lisiecki W.: Zagadn. Piek., 1984, 2, 9.
• 140. Włodarczyk M.: Acta Aliment. Polon., 1985 (3), 345.
• 141. Woicka-Bekas E., Kowalczuk M., Prończuk A.: Zagadn. Piek.,1982, 3, 1.
• 142. Wojciechowska-Dojczew P., Kączkowski J.: Przem. Spoż., 1981, 193.
• 143. Wojdalski J.: Przegl. Piek. Cukiern., 1984 (3), 20.
• 144. Zawadzka Т., Kamińska M., Brzozowska В.: Roczn. PZH 1985, 36, 97.
• 145. Zawadzka T. i in.: Roczn. PZH 1983, 34, 271.
• 146. Zych M., Więcek G., Filipiak E.: Przegl. Piek. Cukiern., 1984, 1, 8.
• 147. Żelazowska-Major Z., Szof A., Peścińska J.: Zagadn. Piek., 1985, 3, 1.