Tłuste zakończenie karnawału

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

wyroby cukiernicze; paczki [ciastka]; frytura; smazenie; cukiernictwo; jakosc; filtrowanie; tluszcze; technologia produkcji

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 2015
• Tom: 63
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.59

Twórcy