Metody stosowane w mikrobiologicznej analizie mięsa i produktów mięsnych

• Autorzy: Nowak A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zywnosc pochodzenia zwierzecego; mieso; przetwory miesne; bezpieczenstwo zywnosci; analiza zywnosci; analiza mikrobiologiczna; metody analizy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gospodarka Mięsna
• Rocznik: 2014
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.28-30,tab.

Twórcy

autor

Nowak A.