Jakość sensoryczna kapusty pekińskiej w zależności od warunków przechowywania

• Autorzy: Wrzodak A. , Grzegorzewska M.

Warianty tytułu

EN

Sensory quality of chinese cabbage depending on the storage condotions

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2014
• Tom: 47
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.897-902,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wrzodak A.

• Zakład Przechowalnictwa i Przetwórstwa Warzyw, Instytut Ogrodnictwa w Skierniewicach, ul.Konstytucji 3-go Maja 1/3, 96-315 Skierniewice

autor

Grzegorzewska M.

• Zakład Przechowalnictwa i Przetwórstwa Warzyw, Instytut Ogrodnictwa w Skierniewicach, ul.Konstytucji 3-go Maja 1/3, 96-315 Skierniewice