Jakość mrożonych wyrobów kulinarnych produkowanych w PPCh Łódź

• Autorzy: Ostojska A. , Krakowiak B.

Warianty tytułu

EN

Quality of frozen food products in Przedsiębiorstwo Przemysłu Chłodniczeg oin Łódź City

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

jakosc; zywnosc mrozona; mrozonki; czynniki; maszyny; urzadzenia; procesy produkcyjne; Przedsiebiorstwo Przemyslu Chlodniczego w Lodzi

• Wydawca: -
• Czasopismo: Chłodnictwo
• Rocznik: 1990
• Tom: 25
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.16-18

Twórcy

autor

Ostojska A.

• Przedsiebiorstwo Przemysłu Chłodniczego w Łodzi, Łódź

autor

Krakowiak B.

• Przedsiebiorstwo Przemysłu Chłodniczego w Łodzi, Łódź