Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 67, Numer 05 (2019) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

2019

Tom

67

Numer

05

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

05
- artykuł: Jak uczynić firmę doskonalszą od wewnątrz. Odc. 8. Zaopiekowanie się nowym pracownikiemn - onboarding (Ropiejko J.)
- artykuł: Czekolady dla wegan i diabetyków z Wilna (A.L.)
- artykuł: Polska w gronie największych eksporterów wyrobów czekoladowych w UE (A.L.)
- artykuł: Londyńskie targi (L.K.)
- artykuł: Porady prawne. Czy całe ubezpieczenie pojazdu w koszty firmy? (Paprocki J.)
- artykuł: Nestle tworzy Instytut Opakowań (A.L.)
- artykuł: Letnio, ciepło, gorąco (Steklinska P.)
- artykuł: Międzynarodowe Targi Słodyczy 2019 - nowości w świecie słodyczy i przekąsek (Kita A.)
- artykuł: Pracowity rok. posiedzenie rady Krajowej oraz Krajowego Zgromadzenia Delegatów (Wesolowski B.)
- artykuł: Styl Angielski z Małgorzatą Weber (Weber M.)
- artykuł: Kokovostno vino z zascitenim geografskim poreklom (Paprocki J.)
- artykuł: Drożdże Organiczne - EKOrewolucja na rynku drożdży
- artykuł: MIWE Live Baking Center
- artykuł: Retromarketing (Banaszak A., Banaszak S.)
- artykuł: Dzielarki Artezen Calybra - raport z pracy w piekarniach (Kazanecki K.)
- artykuł: Firma PPiC dla linii witryn PRIMA firmy
- artykuł: Słony kokos najlepszy
- artykuł: Porady prawne. Gdy wartość pojazdu przekracza 150 tys. zł (Paprocki J.)
- artykuł: Piekarnia organizuje piknik firmowy (Pietka A.)
- artykuł: Chcemy rozwijać się z najlepszymi.
- artykuł: Porady prawne. Ustalenie wartości początkowej wyremontowanego samochodu (Paprocki J.)
- artykuł: Małe i duże zakłady rzemieślinicze cenia piece Revent (Kazanecki K.)
- artykuł: Ciasteczkowe Inspiracje Igi Sarzyńskiej (Sarzynska I.)
- artykuł: Seminaria lodziarskie SAVPOL 2019
- artykuł: Bakepolove trendy
- artykuł: Czekoladowy świat Joanny Profus (Profus J.)
- artykuł: Letnie smaki (Sikon-Wojtal B.)
- artykuł: Pieczywo w gastronomii - problem czy szansa?
- artykuł: Kasza jaglana i komosa ryżowa (Ceborska-Scheiterbauer E.)
- artykuł: Leki i suplementy diety coraz częściej w postaci galaretek owocowych (A.L.)
- artykuł: Marcepanowe figurki. Miś Indianin (Truskolawska-Plichcinska M.)
- artykuł: Tendencje na rynku przekąsek (A.L.)
- artykuł: Podwieczorki z Akademią Mistrza. Duża porcja praktycznej wiedzy ze słodkimi dodatkami! (Stefanska J.)
- artykuł: Ludwińskie smaki (Piotrowicz J.)
- artykuł: Karmel - lekcja 127. Słoniowa randka, część 1: Ławka (Tomczyk B.)
- artykuł: Targi Hi Europe and Ni rosną w siłę (A.L.)
- artykuł: Piekarzu, czy wiesz, że... najważniejszym dodatkiem do ciasta jest sól? Jej wpływ na proces tworzenia się ciasta, a w efekcie na walory pieczywa, jest znaczący, choć często niedoceniany. Wielu dietetyków oskarża pieczywo o zbyt duży udział soli w naszj diecie. Spożycie soli w Polsce to ok. 12g/osobę dziennie, w tym w pieczywie ok 1,5g. Nie zastanawiajmy się więc jak redukować ilość soli w pieczywie, ale nad funkcjami soli, oprócz smakowej. Czy można stosować dowolny dodatek soli do ciasta? Zatem kilka uwag na temat soli. (Jarosz K.)
- artykuł: Garaż na działce - wymagania (Gubala W.)
- artykuł: Pierwsza Komunia

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.