Badanie wybranych cech fizyko-chemicznych mleka owczego z uwzględnieniem poszczególnych płatów wymienia

• Autorzy: Bonczar G.

Warianty tytułu

EN

Investigation of selected physico-chemical features of ewe’s milk while considering the separate halves of the udder

RU

Issledovanie izbrannykh fiziko-khimicheskikh svojjstv ovch'ego moloka s uchetom otdel'nykh dolejj vymeni

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

RU

Słowa kluczowe

PL

owce; platy wymienia; mleko owcze; wlasciwosci fizykochemiczne; zawartosc suchej masy; zawartosc tluszczu; zawartosc bialka ogolnego; zawartosc laktozy; gestosc; lepkosc; kwasowosc; przewodnictwo elektryczne; korelacja cech; wspolczynnik korelacji

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Zootechnika
• Rocznik: 1990
• Tom: 27
• Opis fizyczny: s.167-177,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Bonczar G.

• Instytut Hodowli Zwierząt, Akademia Rolnicza w Krakowie, Kraków