Przepis na pizzę. Wyposażenie pizzerii

• Autorzy: Grzesinska W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zaklady gastronomiczne; pizzerie; pizza; serwowanie posilkow; przyrzadzanie posilkow; wyposazenie zakladow gastronomicznych; piece do pizzy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2015
• Tom: 69
• Numer: 11
• Opis fizyczny: s.6-7

Twórcy

autor

Grzesinska W.

• Katedra Technologii Gastronomicznej i Higieny Żywności, Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa