Nowoczesne i innowacyjne prowadzenie mycia i odkażania w mleczarstwie warunkiem bezpieczeństwa zdrowotnego mleka i produktów mleczarskich

• Autorzy: Smoczynski S.S.

Warianty tytułu

EN

Improvement and innovation cleaning and disinfection processes in dairy industry provided health safety of milk and dairy products

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2016
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.10-16,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Smoczynski S.S.

• Katedra Towaroznawstwa i Badań Żywności, Wydział Nauki o Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn