Wartość odżywcza gryki

• Autorzy: Amarowicz R. , Fornal L.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 1986
• Tom: 40
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.16-18,rys.,tab.

Twórcy

autor

Amarowicz R.

• Zakład Higieny Żywności i Żywienia, Wydział Technologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Fornal L.

• Zakład Technologii Produktów Rolnych, Wydział Technologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn