Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Numer - szczegóły
Adres strony
Kopiuj
Wydawca
-
Czasopismo
Acta Alimentaria Polonica
Rocznik
1976
Tom
02
Numer
3
Identyfikatory
Okładka
Zawartość wolumenu
3
artykuł:
The influence of new achievements in sensory analysis on subjective gustometry and olfactometry
(
Herrmann J.
)
artykuł:
Determination of odour absolute threshold of some silphur compounds
(
Pietrzak E.
,
Barylko-Pikielna N.
)
artykuł:
Modification of "stair-case" method for simultaneous determination of detection and recognition thresh-olds on the example of spices
(
Przezdziecka T.
,
Baldwin Z.
)
artykuł:
Application of sensory analysis in the work of the state inspection of food quality
(
Barvir J.
)
artykuł:
Standardization of sensory methods on international and national level
(
Zaboklicki A.
)
artykuł:
Application of combined sensory assessment test for quantitative evaluation of quality of roasted coffee
(
Orsi F.
)
artykuł:
Sensory characteristics of volatile substances of microbial origin separated by gas chromatogrphy
(
Kaminski E.
,
Stawicki S.
,
Niewiarowicz A.
)
artykuł:
Stereostructure of sugars and sugar derivatives influencing their taste properties
(
Kurkowska-Mielczarek A.
)
artykuł:
Application of constant stimuli method for odour and flovour difference threshold determination of spices on neutral carriers
(
Baldwin Z.
,
Przezdziecka T.
)
artykuł:
Main group components of aroma in amino acid-sugar model systems
(
Mielniczuk Z.
,
Barylko-Pikielna N.
,
Daniewski M.
)
artykuł:
Recent progress in sensory methods
(
Barylko-Pikielna N.
)
artykuł:
International vs. sensory analysis of odourous substances: possibilities and limitations
(
Miler K. B. M.
,
Barylko-Pikielna N.
)
artykuł:
Flavour dilution profile of spices
(
Mihalyi V.
,
Zukal E.
)
artykuł:
Sensory evaluation of food quality by scoring
(
Lasztity R.
,
Orsi F.
)
artykuł:
Effect of ionizing radiation on the sensory characteristics of canned meat products
(
Rusz J.
)
artykuł:
Some comments on the vibrational theory of olfaction
(
Miler K. B. M.
)
artykuł:
Progress in standardization of quality evaluation by sensory methods in GDR
(
Neumann R.
)
artykuł:
Practical applicability of profile method
(
Molnar P.
)
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.