Preliminary surveys on the lactic acid bacteria occurrence in the Baltic Sea fishes

• Autorzy: Daczkowska-Kozon E.

Warianty tytułu

PL

Wstępne badania nad występowaniem bakterii fermentacji mlekowej w rybach bałtyckich

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

qualitative analysis; quantitative analysis; lactic acid bacteria; occurrence; Baltic Sea; fish; feeding; herring

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Ichthyologica et Piscatoria
• Rocznik: 1988
• Tom: 18
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.91-96,ref.

Twórcy

autor

Daczkowska-Kozon E.

• Department of Food Microbiology, Institute of Marine Food Technology, Academy of Agriculture, Kazimierza Krolewicza 4, 71-550 Szczecin, Poland