Zawartość azotanów w bulwach ziemniaka w zależności od techniki sadzenia i nawożenia azotem

• Autorzy: Mozolewski W. , Gronowicz Z.

Warianty tytułu

EN

Nitrates content in potato tuber in relation to methods of planting and localized fertilization by variable nitrogen rates

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W latach 1993-1995 badano wpływ wzrastającego nawożenia azotem stosowanego lokalnie w uprawie ze ścieżkami technologicznymi i zróżnicowaną gęstością sadzenia na zawartość azotanów i azotu ogółem w bulwach ziemniaka odmiany Lawina. Lokalne nawożenie azotem zwiększało zawartość azotu ogółem i azotanowego w bulwach, lecz nie miało to wpływu na procentowy udział tej formy azotu w N-ogółem. Stosowanie ścieżek technologicznych powodowało istotny wzrost azotu ogółem, lecz nie wywarło istotnego wpływu na zawartość azotanów w bulwach.

EN

In seasons 1993-1995 the effects of increasing nitrogen rates applied locally using the method of technological paths and differentiated planting density on total-N and nitrates concentrations in tubers of cv. Lawina. Localized nitrogen ferilization caused enhancement of total-N and nitrates concentrations in tubers, however did not affect percentage of nitrate nitrogen form in total N. Application of technological paths resulted in significant increase of total-N but the effect on nitrate concentration in tubers was not stated.

Słowa kluczowe

PL

ziemniaki; bulwy; zawartosc azotanow; sadzenie; nawozenie azotem; azot; gleby brunatne; Stacja Doswiadczalna Tomaszkowo; uprawa roslin; odmiany roslin; ziemniaki Lawina; gestosc sadzenia

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 1996
• Tom: 440
• Opis fizyczny: s.263-268,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Mozolewski W.

• Instytut Żywienia Człowieka, Akademia Rolniczo-Techniczna, Plac Cieszyński 1, 10-718 Olsztyn-Kortowo

autor

Gronowicz Z.

• Katedra Produkcji Roślinnej, Akademia Rolniczo-Techniczna im.M.Oczapowskiego w Olsztynie, Olsztyn

Bibliografia

• 1. FRYDECKA-MAZURCZYK., A., K. ZGÓRSKA, B. LIS, 1995. Wpływ nawożenia azotem, roku uprawy i terminu zbioru na zawartość azotanów w bulwach ziemniaków odmian wczesnych. Materiały XXVIII Sesji Naukowej, Bonin 9-10.03.1995: 59-62.
• 2. GAJDA, J., K. KARŁOWSKI, 1993. Zawartość azotanów w warzywach i ziemniakach 1987-1991, Roczniki PZH (XLIV) 4: 301-307.
• 3. LIS, В., 1995. Poziom azotanów w bulwach ziemniaka odmian wczesnych w odniesieniu do propozycji normy dopuszczalnej ich zawartości. Materiały XXVIII Sesji Naukowej. Bonin 9-10.03.1995: 63-66.
• 4. PN-92/A-75112. Owoce, warzywa i ich przetwory. Oznaczenie azotynów i azotanów.
• 5. ROGOZIŃSKA, I., 1995. Wpływ nawożenia azotowego na bilans azotu oraz szkodliwych dla zdrowia substancji chemicznych w bulwach ziemniaka. Postępy Nauk Rol., 1: 59- 65.
• 6. VOLK, W., 1972, Statystyka stosowania dla inżynierów WNT, Warszawa.
• 7. WYSZKOWSKI, M., 1996. Zawartość związków azotowych i witaminy С w bulwach ziemniaka w zależności od stosowanego nawożenia azotem i fungicydów. Fragm. Agronom. 1 (49): 9-19.