Magia chleba. Połączenie innowacji z tradycją - Cukiernictwo i Piekarstwo - Numer 04 (2018) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Cukiernictwo i Piekarstwo

2018 | 04 |

Tytuł artykułu

Magia chleba. Połączenie innowacji z tradycją

Autorzy

Ejsmont P.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

wywiady Carlucci Nico wywiad piekarstwo praca zawodowa piekarnie organizacja pracy perspektywy rozwoju pieczywo nowe technologie

Wydawca

-

Czasopismo

Cukiernictwo i Piekarstwo

Rocznik

2018

Numer

04

Opis fizyczny

s.14-17,fot.

Twórcy

autor

Ejsmont P.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-8514c189-7516-4a6f-848e-b9106bcab468

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.