Yield and nutritional value of basil grown in a greenhouse

Warianty tytułu

PL

Plon i wartość odżywcza bazylii uprawianej w szklarni

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

A two-factorial experiment was conducted in 2012-2014 in a greenhouse owned by the Department of Horticulture at the University of Warmia and Mazury in Olsztyn. The experiment had a randomised block design with three replicates. The first experimental factor were six botanical varieties of basil: sweet basil, Thai ‘Siam Queen’ basil, Greek ‘Minette’ basil, purple basil, lemon basil and cinnamon basil. The second experimental factor was container size and the number of plants per pot: 0.7 dm3 container with one plant per pot, 3.0 dm3 container with one plant per pot, 3.0 dm3 container with four plants per pot. In successive years of the three-year experiment, between 22 and 24 February, containers filled with organic substrate (sphagnum peat) were placed on movable tables in the greenhouse, depending on pot size (0.7 and 3.0 dm3). Once-over harvest of basil herbage was carried out between 17 April and 7 May. The plants were cut at 5 cm above the substrate surface. Total yield and marketable yield were identical because no mechanical damage to leaves or symptoms of leaf diseases were observed. The content of dry matter, total sugars and L-ascorbic acid in basil herbage was determined. Basil ecotype had a significant effect on leaf greenness index, fresh herbage yield, dry herbage yield, and on the content of dry matter and total sugars. Growing basil plants in 3.0 dm3 containers, with four plants per pot, contributed to a significant decrease in fresh and dry herbage yields, in comparison with the remaining treatments.

PL

Doświadczenie dwuczynnikowe przeprowadzono w latach 2012-2014 w szklarni Katedry Ogrodnictwa Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie. Pierwszym czynnikiem badawczym było sześć odmian botanicznych bazylii pospolitej: bazylia zielonolistna, tajska ‘Siam Queen’, grecka (drobnolistna) ‘Minette’, czerwonolistna, cytrynowa oraz cynamonowa. Drugim czynnikiem doświadczenia była uprawa roślin w doniczkach o zróżnicowanej pojemności oraz liczbie roślin: 0,7 dm3 z jedną rośliną w pojemniku; 3,0 dm3 z jedną rośliną w pojemniku; 3,0 dm3 z czterema roślinami w pojemniku. W kolejnych latach trzyletniego cyklu doświadczenia, między 22 a 24 lutego w szklarni na stołach przesuwnych w zależności od objętości doniczek (0,7 i 3,0 dm3) ustawiono pojemniki wypełnione podłożem organicznym, w którego skład wchodził torf sfagnowy. Jednorazowy zbiór ziela przeprowadzono między 17.04 a 07.05. Rośliny ścinano w doniczce, na wysokości 5 cm od podłoża w doniczce. Nie zanotowano uszkodzeń mechanicznych oraz chorób ziela, dlatego plon ogółem był taki sam jak plon handlowy. W bazylii określono zawartość suchej masy, cukrów ogółem i kwasu L-askorbinowego. Ekotyp bazylii pospolitej miał istotny wpływ na indeks zazielenienia liści bazylii, plonu świeżego i powietrznie suchego ziela oraz suchej masy i cukrów ogółem. Uprawa czterech roślin w pojemnikach 3 dm3 istotnie wpływała na zmniejszenie ich plonu świeżego i powietrznie suchego ziela w odniesieniu do pozostałych obiektów badawczych.

Słowa kluczowe

EN

basil; Ocimum basilicum; yield value; nutritional value; herb yield; fresh herb; fresh herb yield; dry herb; dry matter content; dry matter yield; chemical composition; total sugar content; ascorbic acid content; leaf greenness index; total yield; marketable yield; greenhouse cultivation; greenhouse experiment; two factorial experiment

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Agrophysica
• Rocznik: 2017
• Tom: 24
• Numer: 3
• Opis fizyczny: p.455-464,ref.

Twórcy

Bibliografia

• Biesiada A., Kuś A., 2010. The effect of nitrogen fertilization and irrigation on yielding and nutritional status of sweet basil (Ocimum basilicum L.). Acta Sci Pol-Hortoru, 9(2), 3-12.
• Borowy A., Matela M., 2012. Effect of mycorrhization on growth and yield of Basil. Ann. UMCS, Sectio EEE. Horticultura, Lublin, 22(2), 12-22.
• Capecka E., Mareczek A., Leja M., 2005. Antioxidant activity of fresh and dry herb of some Lamiaceae species. Food Chem., 93(2), 223-226.
• Dzida K., 2010a. Nutrients contents in sweet basil (Ocimum basilicum L.) herb depending on calcium carbonate dose and cultivar. Acta Sci Pol-Hortoru, 9(4), 143-151.
• Dzida K., 2010b. Biological value and essential oil content in sweet basil (Ocimum basilicum L.) depending on calcium fertilization and cultivar. Acta Sci Pol-Hortoru, 9(4), 153-161.
• Dzida K., 2011. Influence of nitrogen nutrition and cultivar on quality of sweet basil herbs. Ann. UMCS Sectio DDD, Lublin, 24(3), 125-132.
• Frąszczak B., Gąsecka M., Golcz A., Zawirska-Wojtasiak R., 2015. The chemical composition of lemon balm and basil plants grown under different light conditions. Acta Sci. Pol-Hortoru., 14(4), 93-104.
• Frąszczak B., Knaflewski M. 2009. Effect of light conditions and temperature on fresh yield of some spice plants grown in containers. Vegetable Crop Research Bulletin, 71, 59-67.
• Jadczak D., Błaszczuk A., Rekowska E., 2006. Effect of covering on the content of macroelements in yield of Basil (Ocimum basilicum L.) cultivated for bunch harvest. J. Elem., 11(2), 135-141.
• Jadczak D., Grzeszczuk M., 2008. Spice herbs – biological value of selected species (in Polish). Panacea, 2(23), 15-17.
• Kacperska A., 2002. Responses of plants to abiotic stress factors (In Polish). In: Fizjologia roślin (EdsJ. Kopcewicz, S. Lewak). PWN, Warszawa.
• Khalil S.E., Abd El-Aziz N.G., Abou Leila B.H., 2010. Effect of water stress, ascorbic acid and spraying time on some morphological and biochemical composition of Ocimum basilicum plant. J. Am. Sci., 6(12), 33-44.
• Kopsell D.A., Kopsel D.E., Curran-Celentano J., 2005. Carotenoid and chlorophyll pigments in sweet basil grown in the field and greenhouse. HortSci., 40(5), 1230-1233.
• Kołodziej B., 2010. Cultivation of herbs: guide for planters (in Polish). PWRiL, Poznań. Kudełka W., Kosowska A., 2008. Components of spices and spice herbs determining their functional w Krakowie, Kraków, 781, 83-111.
• Majkowska-Gadomska J., Dziedzic A., Dobrowolski A., Mikulewicz E. 2015. The effect of sowing time on the yield and nutritional value of Basil (Ocimum basilcum L.) herbage. Acta Agroph., 22(2), 165-172.
• Majkowska-Gadomska J., Mikulewicz E., Dobrowolski A., Dziedzic A., 2015. Ecotype and foliar fertilization with Florovit affect herbage yield and quality of greenhouse-grown basil (Ocimumbasilicum L.). JAS, 7(4), 195-200.
• Nurzyńska-Wierdak R., 2012. Ocimum basilicum L. – a valuable spice, medicinal and oil bearing plant (in Polish). Ann. UMCS, Sectio EEE. Horticultura, Lublin, 22(1), 20-30.
• Nurzyńska-Wierdak R., Borowski B., Dzida K., 2011a. Yield and chemical composition of basil herb depending on cultivar and foliar feeding with nitrogen. Acta Sci. Pol-Hortoru., 10(1), 207-219.
• Nurzyńska-Wierdak R., Rożek E., Bolanowska K., 2012. Yield and quality of herbage of lemon balm, marjoram and thyme in relation to the method of cultivation in containers (in Polish). Ann.UMCS, Sectio EEE. Horticultura, Lublin, 22(2), 1-11.
• Nurzyńska-Wierdak R., Rożek E., Borowski B., 2011b. Response of different basil cultivars to nitrogen and potassium fertilization: total and mineral nitrogen content in herb. Acta Sci. Pol-Hortoru.,10(4), 217-232. Politycka B., Golcz A., 2004. Content of chloroplast pigments and anthocyanins in the leaves of
• Ocimum basilicum L. depending on nitrogen doses. Folia Hort., 16(1), 23-29. Rosłon W., Osińska E., Bączek K., Węglarz Z., 2011.The influence of organic-mineral fertilizers on yield and raw materials quality of chosen plants of the Lamiaceae family from organic cultivation. Acta Sci. Pol-Hortoru., 10(1), 147-158.
• Szajdek A., Borowska J., 2004. Antioxidant properties of food of plant origin (in Polish). Żywn-Nauk Technol Ja. 4(41)S, 5-28.
• Szostak W.B., Cichocka A., 2008. Dietotherapy of adult patients with diabetes (in Polish). Diabet. Prakt., 9, 18-27. et al.
• Vrbnicanin S., Kresovic M., Bozic D., Simic A., Maletic R., Uludag A., 2012. The effect of ryegrass (Lolium italicum L.) stand densities on its competitive interaction with cleavers (Galium aparine L.).
• Turk. J. Agric. For., 36, 121-131. Wu J., Wang D., Rosen C.J., Bauer M.E., 2007. Comparison of petiole nitrate concentrations, SPAD chlorophyll readings, and Quick Bird satellite imagery in detecting nitrogen status of potato canopies. Field Crops Res., 101, 96-103.