Occurrence of enterotoxigenic strains of Staphylococcus aureus in raw poultry meat

• Autorzy: Bystron J. , Molenda J. , Bania J. , Kosek-Paszkowska K. , Czerw M.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

occurrence; enterotoxigenic strain; Staphylococcus aureus; raw meat; poultry meat; food poisoning; polymerase chain reaction; food contamination; meat contamination; enterotoxin

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Veterinary Sciences
• Rocznik: 2005
• Tom: 08
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.37-40,fig.,ref.

Twórcy

autor

Bystron J.

• Department of Food Hygiene and Consumer Health Protection, Faculty of Veterinary Medicine, Academy of Agricultural in Wroclaw, C.K.Norwida 31, 50-375 Wroclaw, Poland

autor

Molenda J.

autor

Bania J.

autor

Kosek-Paszkowska K.

autor

Czerw M.