Występowanie pałeczek Salmonella w mleku i wybranych produktach mlecznych

• Autorzy: Molska I.

Warianty tytułu

EN

The appearance of Salmonella in milk and selected dairy products

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

bakterie; Salmonella; wystepowanie; mleko; przetwory mleczne; mleko surowe; mleko pasteryzowane; mleko w proszku; sery podpuszczkowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Postępy Mikrobiologii
• Rocznik: 1991
• Tom: 30
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.33-44,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Molska I.

• Zakład Technologii Mleka, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, ul.Grochowska 272, 03-844 Warszawa