Selenium in Nigerian foods

• Autorzy: Abulude F. O. , Ogunkoya M. O. , Orojo T. A.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

selenium content; Nigerian food; glutathione peroxidase; cereal; meat; fish; milk; dairy product; vegetable; sugar; fruit; nut; seed; legume; gastrointestinal tract; absorption; bioavailability

• Wydawca: -
• Czasopismo: Electronic Journal of Polish Agricultural Universities. Series Food Science and Technology
• Rocznik: 2006
• Tom: 09
• Numer: 3
• Opis fizyczny: http://www.ejpau.media.pl/volume9/issue3/art-06.html

Twórcy

autor

Abulude F. O.

• Department of General Studies, Federal College of Agriculture in Akure, Akure 340001, Ondo State, Nigeria

autor

Ogunkoya M. O.

autor

Orojo T. A.