Zagrożenia dla bezpieczeństwa żywności w procesach pastweryzacji i sterylizacji - Gospodarka Mięsna - Tom 65, Numer 12 (2013) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

2013 | 65 | 12 |

Tytuł artykułu

Zagrożenia dla bezpieczeństwa żywności w procesach pastweryzacji i sterylizacji

Autorzy

Michalski M.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

bezpieczenstwo zywnosci zagrozenia bezpieczenstwa produkty miesne obrobka termiczna pasteryzacja sterylizacja

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

2013

Tom

65

Numer

12

Opis fizyczny

s.22-24,tab.

Twórcy

autor

Michalski M.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-81f5677a-1123-4ffb-b54c-72ebd124985b

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.