Kinetyka i termodynamika procesu autooksydacji estrów metylowych niektórych nienasycnych kwasów tłuszczowych

• Autorzy: Zwierzykowski W. , Igielska-Slezak B. , Niewiadomski H.

Warianty tytułu

RU

Kinetika i termodinamika processa samookislenija metilovykh ehfirov nekotorykh nenasyshhennykh zhirovykh kislot

EN

Methyl esters of some unsaturated fatty acids autooxidation process kinetics and thermodynamics

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Technologii i Chemii Żywnosci
• Rocznik: 1973
• Tom: 23
• Numer: 3-4
• Opis fizyczny: s.229-248,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Zwierzykowski W.

• Zakład Chemii i Technologii Tłuszczów, Instytut Chemii i Technologii Organicznej oraz Żywnościowej, Politechnika Gdańska, Gdańsk

autor

Igielska-Slezak B.

• Zakład Chemii i Technologii Tłuszczów, Instytut Chemii i Technologii Organicznej oraz Żywnościowej, Politechnika Gdańska, Gdańsk

autor

Niewiadomski H.

• Zakład Chemii i Technologii Tłuszczów, Instytut Chemii i Technologii Organicznej oraz Żywnościowej, Politechnika Gdańska, Gdańsk