Występowanie azotanów i azotynów w wybranych mrożonkach owocowych, dżemach, kompotach i sokach owocowo-warzywnych dla dzieci oraz w niektórych miodach pszczelich

• Autorzy: Gajewska R. , Nabrzyski M. , Szajek L.

Warianty tytułu

RU

WYSTUPLENIJE NITRATOW I NITRITOW W IZBRANNYKH MOROZHENNYKH FRUKTAKH, DZHEMAKH, KOMPOTAKH I OBOSHHNO-FRUKTOWYKH SOKAKH DLJA REBJAT, A TAKZHE W NEKOTORYKH PCHELINYKH NEDAKH

EN

NITRATES AND NITRITES IN CERTAIN FROZEN FRUITS, JAMS, STEWED FRUIT AND FRUIT-VEGETABLE JUICES FOR CHILDREN AND IN CERTAIN TYPES OF HONEY

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

RU

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1989
• Tom: 40
• Numer: 4-6
• Opis fizyczny: s.266-273,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Gajewska R.

• Katedra i Zakład Bromatologii, Wydział Farmaceutycznego, Akademia Medyczna w Gdańsku, ul.K.Marksa 107, 80-416 Gdańsk

autor

Nabrzyski M.

• Katedra i Zakład Bromatologii, Wydział Farmaceutycznego, Akademia Medyczna w Gdańsku, ul.K.Marksa 107, 80-416 Gdańsk

autor

Szajek L.

• Katedra i Zakład Bromatologii, Wydział Farmaceutycznego, Akademia Medyczna w Gdańsku, ul.K.Marksa 107, 80-416 Gdańsk