Przemysł Spożywczy - Tom 56, Numer 10 (2002) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Rocznik

2002

Tom

56

Numer

10

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

10
- artykuł: Zastosowanie w napojach nowych dodatków do żywności o działaniu prozdrowotnym (Waszkiewicz-Robak B., Zebrowska M.)
- artykuł: Wiedza i świadomość żywieniowa polskich konsumentów - tłuszcze jadalne. Jubileusz 25-lecia (Rejman K.)
- artykuł: Jubileusz 25-lecia Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji (Gutkowska K.)
- artykuł: Ekonomika i technologia produkcji ziemniaków skrobiowych (Szczepaniak I.)
- artykuł: Ocena prasowych reklam żywności i ich wpływu na postępowanie konsumenta. Jubileusz 25-lecia (Jezewska-Zychowicz M., Lewkowicz M.)
- artykuł: SAPARD i nie tylko (en)
- artykuł: Ocena zmian w spożyciu owoców w Polsce. Jubileusz 25-lecia (Halicka E., Kowrygo B.)
- artykuł: Tekstura żywności i metody jej badania (Surowka K.)
- artykuł: Znaczenie informacji podanych na opakowaniu produktu żywnościowego. Jubileusz 25-lecia (Ozimek I.)
- artykuł: Integracja EDI oraz urządzeń etykietująco-ważących zapewnia doskonałą logistykę produktów świeżych
- artykuł: Napoje energetyzujące - ich skład i przeznaczenie (Wierzejska R., Kundzicz M., Orlowska K., Brozek A., Szponar L.)
- artykuł: Znaczenie wybranych operacji wstępnych w utrwalaniu żywności za pomocą suszenia (Janowicz M.)
- artykuł: Profesor Bolesław Bachman (1911-2002). Pożegnanie
- artykuł: Zastosowanie wysokich ciśnień w przemyśle mięsnym (Pietrzak D., Mroczek J.)
- artykuł: Wyniki finansowe przemysłu spożywczego w połowie 2002 roku (Drozdz J.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.