PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2015 | 48 | 3 |

Tytuł artykułu

Wpływ zastosowania soli w produkcji chrupek kukurydzianych wzbogaconych dodatkiem niekonwencjonalnych surowców na wybrane cechy jakościowe

Warianty tytułu

EN
The influence of salt addition and the enrichement of corn snacks with uncommon plants flours on the selected properties of obtained products

Języki publikacji

PL

Abstrakty

PL
EN

Wydawca

-

Rocznik

Tom

48

Numer

3

Opis fizyczny

s.512-517,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor
  • Katedra Technologii Rolnej i Przechowalnictwa, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wrocław
autor
  • Katedra Technologii Rolnej i Przechowalnictwa, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wrocław
autor
  • Katedra Technologii Rolnej i Przechowalnictwa, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wrocław
  • Katedra Technologii Rolnej i Przechowalnictwa, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wrocław
  • Katedra Technologii Rolnej i Przechowalnictwa, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wrocław

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-7fa65fae-9bce-4a01-9db5-db21a3ac5391