Badania nad wpływem ketonemii krów na skład i cechy fizykochemiczne mleka. III. Przydatność technologiczna mleka

• Autorzy: Palich P. , Kruk A. , Grajewski H.

Warianty tytułu

EN

Studies on the effect of cow ketosis on composition and physicochemical properties of milk. III. Processing value of milk

RU

Issledovanija po vlijaniju ketonomii korov na sostav i fizikokhimicheskie svojjstva moloka. III. Tekhnologicheskaja prigodnost' moloka

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

RU

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie. Technologia Żywności
• Rocznik: 1984
• Numer: 20(258)
• Opis fizyczny: s.115-121,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Palich P.

• Wojewódzkie Laboratorium Weterynaryjne w Malborku

autor

Kruk A.

• Instytut Technologii Mleczarskiej, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Grajewski H.

• Wojewódzkie Laboratorium Weterynaryjne w Malborku