Przegląd Gastronomiczny - Tom 75, Numer 01-02 (2021) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

Rocznik

2021

Tom

75

Numer

01-02

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

01-02
- artykuł: "Polski stół" nagrodzony! Goumand World Cookbook Awards
- artykuł: Alkoholowy gąszcz przepisów. Nowe definicje napojów spirytusowych
- artykuł: Noworoczne zmiany diety
- artykuł: Talerz zamiast Piramidy. Najnowsze zalecenia dot. zdrowego żywienia (Wolnicka K.)
- artykuł: Pandemia rujnuje branżę
- artykuł: Wspólny głos poparcia dla branży. Manifest dla Polskiej Gastronomii
- artykuł: Kto zamawia z dowozem? Ankieta Kongresu Szefów Kuchni dot. oferty restauracyjnej na wynos (Huszczynska A.)
- artykuł: Regionalne smaki. Nowa książka kucharska Łukasza Konika
- artykuł: Hotele gotowe na restart
- artykuł: Trunek na frasunek. Co słychać w branży? Korespondencja z Holandii (A.W.)
- artykuł: Dieta bez laktozy (Czerwinska D.)
- artykuł: Tarcza dla restauratorów (cz. IV) (Lotolc A.)
- artykuł: Winne przekręty. Oszustwa w produkcji i sprzedaży wina (winny maniak)
- artykuł: Kuchnia roślinna w Polsce. Wyniki raportu Pyszne.pl
- artykuł: Rola menadżera hotelu (Kowalik A.)
- artykuł: Wegańskie desery
- artykuł: Gastronomia, czyli od historii po atrakcje. Korespondencja z Portugalii (Zatyka M.)
- artykuł: Rozdanie plakiet Michelin
- artykuł: Co dalej z polską gastronomią? Rok 2020 okiem restauratorów (Szydziak A.)
- artykuł: Pakowanie żywności w gastronomii (Grzesinska W.)
- artykuł: Trendy gastronomiczne na 2021 r.
- artykuł: Rosną długi. Podsumowanie roku 2020 w branży HoReCa
- artykuł: Nowy ambasador WFTA w Polsce

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.