An economic assessment of different fertilization systems in the cultivation of potato for industrial processing

• Autorzy: Bogucka B. , Winnicki T.

Warianty tytułu

PL

Ocena ekonomiczna różnych sposobów nawożenia ziemniaka do przetwórstwa przemysłowego

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

This paper presents calculations based on results of a field experiment, in which selected potato cultivars grown for industrial processing received different fertilization. The data originated from trials on three potato cultivars: Adam, Pasja Pomorska and Ślęza, at set up at the Research Station in Bałcyny, owned by the University of Warmia and Mazury in Olsztyn, and completed in 2008-2010. The economic analysis included planned and performed treatments as well as such information as the type of technical equipment, labour and draught force input, or material outlays. Based on the analysis, it can be concluded that the three starch potato cultivars responded differently to foliar fertilization. The cv. Pasja Pomorska yielded the highest under soil fertilization with 280 kg·haˉ¹ NPK (80 N, 80 P, 120 K) and foliar application of Basfoliar 12-4-6 in a dose of 8 dm3·haˉ¹. Considering the ratio of the yields to costs, cv. Ślęza was characterized by the best profitability index, which in every technological variant reached a value of over 2.0. From the point of view of rational economy, the most profitable was the fertilization combination which consisted of soil fertilization with 420 kg·haˉ¹ NPK (120 N, 144 P, 156 K) and foliar application of Basfoliar 12-4-6 with Solubor DF in amounts of 4 + 1 dm³·haˉ¹.

PL

W pracy zaprezentowano obliczenia będące wynikami doświadczenia polowego związanego z wpływem zróżnicowanego nawożenia wybranych odmian ziemniaka do przetwórstwa przemysłowego. Zamieszczone zestawienia dotyczą badań nad odmianami: Adam, Pasja Pomorska i Ślęza, wykonanych w latach 2008-2010, prowadzonych w Stacji Doświadczalnej Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Bałcy-nach. Analizy ekonomicznej dokonano na podstawie zaplanowanych i zrealizowanych zabiegów oraz danych dotyczących rodzaju sprzętu technicznego, nakładów siły roboczej i pociągowej oraz nakładów materiałowych. Na podstawie eksperymentu stwierdzono, że badane odmiany ziemniaka skrobiowego bardzo różnie reagowały na nawożenie dolistne. Najlepiej plonowała odmiana Pasja Pomorska przy nawożeniu doglebowym 280 kg·haˉ¹ NPK (80 N, 80 P, 120 K) i dolistnym stosowaniu Basfoliaru 12-4-6 w ilości 8 dm3·haˉ¹. Biorąc pod uwagę relacje uzyskanych wyników do poniesionych kosztów, odmiana Ślęza charakteryzowała się najlepszym wskaźnikiem opłacalności, który przy każdym wariancie osiągał wartość ponad 2.0. Najkorzystniejszą z punktu widzenia racjonalności gospo-darowania była kombinacja nawożenia na poziomie 420 kg·haˉ¹ NPK (120 N, 144 P, 156 K) oraz z zastosowaniem Basfoliaru 12-4-6 z Soluborem DF w ilości 4 + 1 dm³·haˉ¹. Uzyskano w tym przypadku najwyższy poziom wskaźnika opłacalności.

Słowa kluczowe

EN

economic assessment; fertilization system; plant cultivation; potato; industrial processing; production cost; starch potato; plant protection; foliar fertilization; production profitability

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura
• Rocznik: 2016
• Tom: 15
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.15-24,ref.

Twórcy

autor

Bogucka B.

• Department of Agrotechnology, Agriculture Management and Agribusiness, University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Oczapowskiego 8, 10-719 Olsztyn, Poland

autor

Winnicki T.

• University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Olsztyn, Poland

Bibliografia

• Augustyńska-Grzymek, I., Cholewa, M., Dziewulski, M. et al. (2009). Produkcja, koszty i nadwyżka bezpośrednia wybranych produktów rolniczych w 2008 roku. Raport Programu Wieloletniego 140. IERiGŻ – PIB Warszawa, 163.
• Beratungsinitiative Stärkekartoffel (2011). Landtechnik. BLW, 3, 38-39.
• Chotkowski, J. (2000). Technologiczne i rynkowe czynniki opłacalności produkcji ziemniaków. Zag. Ekon. Rol., 2-3, 48-59.
• Chotkowski, J. (2010). Koszty i opłacalność produkcji ziemniaków jadalnych i do przetwórstwa. Ziem. Pol., 3, 1-3.
• Dubis, B., Winnicki, T., Budzyński, W.S., Jankowski K.J. (2015). Cost-effectiveness of the production of short-straw winter triticale cultivar Alekto. Acta Sci. Pol. Agricultura, 14(1), 11-20, www.agricultura.acta.utp.edu.pl.
• Goraj, L. (2000). Rachunkowość rolna w Polsce. FAPA Warszawa.
• Gugała, M., Zarzecka, K. (2008). Wpływ uprawy roli i sposobów odchwaszczania na plony składników odżywczych i efektywność ekonomiczną uprawy ziemniaka. Cz. II. Ekonomiczny efekt różnej intensywności odchwaszczania ziemniaka. Acta Sci. Pol., Agricultura, 7(2), 33-40, www.agricultura.acta.utp.edu.pl.
• Fricke, E. (2004). Kartoffeln brauchen eine gesicherte Wasserversorgung!, Kartoffelbau, 55. Jg. (3), 76-79.
• Jerchel, K., Möllmann, T., Moh, R. (2014). Schwankende Stückkosten. BAUERNBLATT, 8, November 2014, 45.
• Moritz, H. (2015). Israel: Kartoffeln in der Krise. Top Agrar, 12, 64-66.
• Muzalewski, A. (2007). Koszty eksploatacji maszyn. IBMER Warszawa, 21.
• Nowacki, W. (2009). Czynniki wpływające na opłacalność produkcji ziemniaka w Polsce. Rocz. Nauk. SERiA, XI(1), 320-323.
• Rembeza, J. (2015). Informacja o rynku ziemniaka. Ziem. Pol., 2, 3-4.
• Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z 7 listopada 2014 r. w sprawie stawki płatności niezwiązanej do skrobi za 2014 r. (Dz.U. 2014 poz. 1575).
• Rynek ziemniaka. Stan i perspektywy. Analizy rynkowe (2013). IERiGŻ-PIB, ARR, MRiRW, Warszawa, 40, 1-24.
• Rynek ziemniaka. Stan i perspektywy. Analizy rynkowe (2015), IERiGŻ-PIB, ARR, MRiRW, Warszawa, 42, 3-5.
• Winkelmann, H.H. (2003). Einfluss von N- Düngung und Beregnung auf den Ertrag und die Stärkegehalte in 2003. Kartoffelbau 3, 90-92.
• Wölfel, S. (2009). Einflussnahme auf die Entwicklung des Stärkegehaltes von Speisekartoffeln unter Thüringer Bedingungen. Thüringer Ministerium für Landwirtschaft, Naturschutz und Umwelt. Themenblatt-Nr., 41.09.420, 41.