Genetyczne uwarunkowania jakości mięsa

• Autorzy: Mazurowski A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

surowce zwierzece; mieso wieprzowe; jakosc miesa; uwarunkowania genetyczne; trzoda chlewna; gen RYR1; gen kolipazy; gen leptyny; gen receptora leptyny

• Wydawca: -
• Czasopismo: Hodowca Trzody Chlewnej
• Rocznik: 2013
• Numer: 01-02
• Opis fizyczny: s.32-35,fot.

Twórcy

autor

Mazurowski A.

• Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy w Bydgoszczy, Bydgoszcz