Badania nad rozpuszczalnością w wodzie białek mięśnia najdłuższego grzbietu u świń

• Autorzy: Kolczak T. , Weber M. , Ewy Z.

Warianty tytułu

EN

A study of water solubility of protein in porcine muscle

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 1970
• Tom: 103
• Opis fizyczny: s.135-145,tab.,wykr.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kolczak T.

• Zakład Fizjologii Zwierząt, Instytut Zootechniki, Kraków

autor

Weber M.

• Katedra Chemii Fizjologicznej, Akademia Medyczna w Krakowie, Kraków

autor

Ewy Z.

• Zakład Fizjologii Zwierząt, Instytut Zootechniki, Kraków