Wpływ wieku niosek i warunków przechowywania na jakość jaj kur rasy czubatka polska

• Autorzy: Gumulka M. , Andres K. , Krawczyk J. , Calik J. , Wesierska E. , Niemczynska K.

Warianty tytułu

EN

Effect of age hens and storage conditions on quality of eggs from Polish crested hen breed

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywność Nauka Technologia Jakość
• Rocznik: 2019
• Tom: 26
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.83-94,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Gumulka M.

• Katedra Rozrodu, Anatomii i Genomiki Zwierząt, Wydział Hodowli i Biologii Zwierząt, Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, al. A. Mickiewicza 24/28, 30-059 Kraków

autor

Andres K.

• Katedra Rozrodu, Anatomii i Genomiki Zwierząt, Wydział Hodowli i Biologii Zwierząt, Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, al. A. Mickiewicza 24/28, 30-059 Kraków

autor

Krawczyk J.

• Zakład Hodowli Drobiu, Instytut Zootechniki – Państwowy Instytut Badawczy, ul. Krakowska 1, 32-083 Balice

autor

Calik J.

• Zakład Hodowli Drobiu, Instytut Zootechniki – Państwowy Instytut Badawczy, ul. Krakowska 1, 32-083 Balice

autor

Wesierska E.

• Katedra Przetwórstwa Produktów Zwierzęcych, Wydział Technologii Żywności, Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, ul. Balicka 122, 30-149 Kraków

autor

Niemczynska K.

• Katedra Przetwórstwa Produktów Zwierzęcych, Wydział Technologii Żywności, Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, ul. Balicka 122, 30-149 Kraków