Wybrane makroelementy w płatkach śniadaniowych stanowiących dodatek do mleka i jego przetworów

• Autorzy: Tonska E. , Klepacka J.

Warianty tytułu

EN

Selected macroelements in breakfast cereals, which are an addition to milk and its products

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

zywienie czlowieka; mleko; przetwory mleczne; platki sniadaniowe; makroelementy; wartosc odzywcza; wapn; magnez; potas; fosfor; zawartosc wapnia; zawartosc magnezu; zawartosc potasu; zawartosc fosforu; analiza zywnosci; spektrometria atomowa absorpcyjna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2018
• Numer: 11
• Opis fizyczny: s.24-27,rys.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Tonska E.

• Katedra Towaroznawstwa i Badań Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn

autor

Klepacka J.

• Katedra Towaroznawstwa i Badań Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn