Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Numer - szczegóły
Adres strony
Kopiuj
Wydawca
-
Czasopismo
Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria
Rocznik
2014
Tom
13
Numer
3
Identyfikatory
Okładka
Zawartość wolumenu
3
artykuł:
Isolation, purification and characterisation of transglutaminase from rosemary (Rosemarinus officinalis L.) leaves
(
El-Hofi M.
,
Ismail A.
,
Nour M.
,
Ibrahim O.
)
artykuł:
Comparison between the nutritional quality of flour obtained from raw, roasted and fermented sesame (Sesamum indicum L.) seed grown in Nigeria
(
Makinde F. M.
,
Akinoso R.
)
artykuł:
Astaxanthin synthesis by Xanthophyllomyces dendrorhous DSM 5626 and its astaxanthin overproducing mutants on xylose media under different illumination
(
Stachowiak B.
)
artykuł:
Structure, occurrence and biological activity of ellagitannins: a general review
(
Lipinska L.
,
Klewicka E.
,
Sojka M.
)
artykuł:
Effect of packaging and season of milk production on selected quality characteristics of organic acid curd cheese during storage
(
Jasinska M.
,
Harabin K.
,
Dmytrow I.
)
artykuł:
Use of indigenous technology for the production of high quality cassava flour with similar food qualities as wheat flour
(
Eleazu O. C.
,
Eleazu K. C.
,
Kolawole S.
)
artykuł:
Effect of technological factors on water activity of extruded corn product with an addition of whey proteins
(
Makowska A.
,
Cais-Sokolinska D.
,
Lasik A.
)
artykuł:
Characteristics of the peanut chain in Europe - implications for peanut allergy
(
Prusak A. M.
,
Schlegel-Zawadzka M.
,
Boulay A.
,
Rowe G.
)
artykuł:
Influence of extraction conditions on antioxidant properties of passion fruit (Passiflora edulis) peel
(
Wong Y. S.
,
Sia C. M.
,
Khoo H. E.
,
Ang Y. K.
,
Chang S. K.
,
Yim H. S.
)
artykuł:
Share of dietary supplements in nutrition of coeliac disease patients
(
Regula J.
,
Smidowicz A.
)
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.