Linear discriminant analysis as a tool to assess the effects of irradiation treatment and storage time on antioxidant activity of Castanea sativa Miller skins and fruits

• Autorzy: Barreira J. C. M. , Antonio A. L. , Fernandes A. , Bento A. , Quintana B. , Ferreira I. C. F. R.
• Języki publikacji: EN

Słowa kluczowe

EN

linear discriminant analysis; irradiation treatment; storage time; antioxidant activity; Castanea sativa; skin; fruit; gamma-irradiation

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 2011
• Tom: 61
• Numer: Suppl.1
• Opis fizyczny: p.128

Twórcy

autor

Barreira J. C. M.

• CIMO/Escola Superior Agraria, Instituto Politecnico de Bragança, Apartado 1172, 5301–855 Braganca, Portugal

autor

Antonio A. L.

autor

Fernandes A.

autor

Bento A.

autor

Quintana B.

autor

Ferreira I. C. F. R.