Wiedza i przekonania konsumentów na temat jaj kurzych

• Autorzy: Kowaliszyn B. , Sitkowska B. , Mroczkowski S.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

drob; kury nioski; chow zwierzat; warunki utrzymania zwierzat; produkty zwierzece; jaja; oznaczenia; chow ekologiczny; chow sciolkowy; chow klatkowy; barwa skorupy; preferencje konsumentow; opinia konsumentow; badania ankietowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Hodowlany
• Rocznik: 2012
• Tom: 80
• Numer: 07-09
• Opis fizyczny: s.28-30,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kowaliszyn B.

• Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy w Bydgoszczy, Bydgoszcz

autor

Sitkowska B.

autor

Mroczkowski S.

Bibliografia

• 1. Appleby M.C., 2003 - J. Appl. Anim. Welfare Sci. 6(2),103-121.
• 2. Bejaei M, Wiseman K, Cheng K.M., 2011 - Poult. Sci. 90(5), 1088-1095.
• 3. Charon K., Świtoński M., 2000 - Genetyka zwierząt. Wyd. Nauk. PWN.
• 4. European Commission (EC). Evaluation of the environmental impact of the CAP measures related to the pig, poultry and eggs sectors - Executive summary - ALLIANCE ENVIRONNEMENT - November 2010 (http://ec.europa.eu/agriculture/eval/reports/pig-poultry- eggs/exec_sum_en.pdf) (10/04/2012).
• 5. Fraser D., 2008 - Appl. Anim. Behav. Sci., Elsevier, online: www.sciencedirect.com_(10/04/2012).
• 6. Frewer L.J., Kole A., Van De Kroon S.M.A., De Lauvere C., 2005 - J. Agr. Environ. Ethic 18, 345-367.
• 7. Johnston N.P., Jefferies L.K., Rodriguez B., Johnston D.E., 2011 - Poult. Sci. 90(5), 1074-1079.
• 8. Kerje S., Lind J., Schütz K., Jensen P., Andersson L., 2003 - Anim. Genet. 34, 241-248.
• 9. Ling M.K., Lagerström M.C., Fredriksson R., Okimoto R., Mundy N.I., Takeuchi S., Schiöth H.B., 2003 - Eur. J. Biochem. 270,1441-1449.
• 10. Liu W.B., Chen S.R., Zheng J.X., Qu L.J., Xu G.Y., Yang N., 2010- Poult. Sci. 89,1110-1114.
• 11. Martelli G., 2009 - Ital. J. Anim. Sci. 8 (suppl. 1), 31-41.
• 12. Mayfield L.E., Bennett R.M., Tranter R.B., Wooldridge M.J., 2007 - Int. J. Sociology Food Agr. 15, 59-73
• 13. McEachern M.G., Schröder M.J.A., 2002 - J. Agr. Environ. Ethic 15, 221-237.
• 14. Miele M., 2010 - Report concerning consumer perceptions and attitudes towards farm animal welfare. Official Experts Report EAWP (task 1.3), Uppsala: Uppsala University http://www.ani- malwelfareplatform.eu/documents/ProjOutput-consumerconcerns.pdf (10/04/2012).
• 15. Moreno J., Osorno J.L., Morales J., Merino S., Tomas G., 2004 - J. Avian Biol. 35:, 300-304.
• 16. Odabasi A.Z., Miles R.D., Balaban M.O., Portier K.M., Sampath V., 2006 - J. Appl. Poult. Res. 15, 425-432.
• 17. Pudyszak K., 2004 - Drób ozdobny. Oficyna Wydawnicza „HOŻA”, Warszawa.
• 18. Rozporządzenie Komisji (WE) nr 889/2008 z dnia 5 września 2008 r. ustanawiające szczegółowe zasady wdrażania rozporządzenia Rady (WE) nr 834/2007 w sprawie produkcji ekologicznej i znakowania produktów ekologicznych w odniesieniu do produkcji ekologicznej, znakowania i kontroli.
• 19. Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 15 lutego 2010 r. w sprawie wymagań i sposobu postępowania przy utrzymywaniu gatunków zwierząt gospodarskich, dla których normy ochrony zostały określone w przepisach Unii Europejskiej (Dz.U. 2010.56.344).
• 20. Te Velde H., Aarts N., Van Woerkum C., 2002 - J. Agr. Environ. Ethic 15, 203-219.