Wpływ rasy i masy ciała świń na profil kwasów tłuszczowych w mięśniu najdłuższym grzbietu

• Autorzy: Raj S. , Skiba G. , Weremko D. , Fandrejewski H. , Migdal W. , Borowiec F.

Warianty tytułu

EN

Fatty acid composition of longissimus dorsi muscle in pigs as affected by breed and body weight

• Języki publikacji: PL EN

Słowa kluczowe

PL

trzoda chlewna; mieso wieprzowe; miesien najdluzszy grzbietu; sklad kwasow tluszczowych; wzrost zwierzat; czynniki genetyczne; rasy zwierzat; rasy ojcowskie; loszki; swinia duroc; swinia hampshire; swinia pietrain; swinia belgijska zwisloucha; swinia linii 990

• Wydawca: -
• Czasopismo: Prace i Materiały Zootechniczne. Zeszyt Specjalny
• Rocznik: 2004
• Numer: 15
• Opis fizyczny: s.245-246

Twórcy

autor

Raj S.

• Instytut Fizjologii i Żywienia Zwierząt im.Jana Kielanowskiego, Polska Akademia Nauk, 05-110 Jabłonna

autor

Skiba G.

autor

Weremko D.

autor

Fandrejewski H.

autor

Migdal W.

autor

Borowiec F.