Wpływ lizozymu na rozwój bifidobakterii w mleku krowim

• Autorzy: Kisza J. , Panfil-Kuncewicz H.

Warianty tytułu

Vliyaniye lizotsima na razvitiye bifidobakteriy v korov'yem moloke

EN

The effect of lysosime on growth of Bifidobacterium bifidum in cow's milk

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

RU

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie. Technologia Żywności
• Rocznik: 1977
• Numer: 11(173)
• Opis fizyczny: s.51-63,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kisza J.

• Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Panfil-Kuncewicz H.

• Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn